Apakah fungsi hati?

Salah satu fungsi utama hati Anda adalah detoksifikasi. Ini menyaring darah dari usus Anda sebelum darah diedarkan ke seluruh tubuh Anda. Hati memetabolisme racun dan obat-obatan dalam darah dari usus Anda, memecahnya sebelum mereka memasukkan pasokan darah ke seluruh tubuh Anda. Hati Anda juga mengeluarkan empedu, suatu zat yang membantu proses pencernaan. Selain itu, hati Anda bertanggung jawab untuk sintesis kolesterol serta protein yang penting untuk proses pembekuan darah dan fungsi tubuh penting lainnya.

Karena peran penting hati Anda, kesehatannya terkait erat dengan seluruh tubuh Anda, dan terutama jantung Anda.

BAGAIMANA GAYA HIDUP SAYA MEMPENGARUHI KESEHATAN HATI SAYA?

Pola makan dan gaya hidup memainkan peran penting dalam berbagai penyakit hati, termasuk penyakit hati berlemak dan virus hepatitis. Sistem kekebalan Anda dapat membersihkan beberapa bentuk hepatitis virus. Namun, jika sistem kekebalan tubuh Anda terlalu lemah untuk melakukannya, serangan virus hepatitis dapat berkembang menjadi hepatitis kronis. Agar dapat bertahan lebih baik terhadap infeksi, Anda harus menjaga sistem kekebalan tubuh Anda melalui diet dan gaya hidup.

APA YANG MENYEBABKAN PENYAKIT HATI BERLEMAK?

The American Liver Foundation mendefinisikan penyakit hati berlemak sebagai suatu kondisi di mana ada “penumpukan lemak berlebih di dalam sel-sel hati”. Di antara faktor-faktor risiko signifikan untuk penyakit hati berlemak adalah obesitas, kolesterol tinggi, dan kadar trigliserida yang tinggi dalam darah Anda. Johns Hopkins University melaporkan bahwa penurunan berat badan dapat membantu mencegah dan mengobati perlemakan hati.

Makanan tinggi lemak jenuh pada umumnya tidak sehat, dan mereka juga secara langsung meningkatkan beban pada hati Anda. Seiring waktu, peningkatan beban ini dapat menyebabkan atau memperburuk penyakit hati berlemak.

Alkohol adalah kontributor signifikan lain untuk penyakit hati. Minum terlalu banyak — baik secara teratur atau sekali-sekali — akan merusak hati Anda serta organ-organ lain dan berpotensi menyebabkan penyakit hati alkoholik.

JIKA KESEHATAN HATI SAYA BURUK, AKANKAH JANTUNG SAYA TERPENGARUH?

Kesehatan hati dan jantung Anda saling terkait erat. Dua puluh lima persen pasokan darah hati Anda berasal langsung dari jantung Anda. Kedua organ ini bekerja bersama — sementara jantung Anda memompa, hati Anda membersihkan. Ketika satu organ gagal, yang lain akan menderita juga. Ketika fungsi penyaringan hati Anda terganggu karena penyakit, darah Anda akan menumpuk racun, yang pada gilirannya dapat membahayakan kesehatan jantung Anda.

BAGAIMANA KAITAN ANTARA ATEROSKLEROSIS DAN PENYAKIT HATI BERLEMAK?

Para peneliti telah menemukan bahwa aterosklerosis dikaitkan dengan beberapa jenis penyakit hati. Sebuah studi dari Korea menunjukkan bahwa penyakit hati berlemak nonalkohol meningkatkan risiko aterosklerosis, dan peneliti lain merekomendasikan agar pasien dengan penyakit hati diskrining untuk penyakit jantung.

MAKANAN APA YANG BAIK UNTUK JANTUNG DAN HATI SAYA?

Makanan yang Kaya Vitamin E

Ada banyak makanan kaya vitamin E, seperti almond, bayam, dan Swiss chard, hanya untuk beberapa nama. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin E, antioksidan kuat, dapat membantu melindungi terhadap penyakit hati berlemak, yang terkait dengan kerusakan akibat radikal bebas dan stres oksidatif. Asosiasi Amerika untuk Studi Penyakit Hati (AASLD) telah menyimpulkan dalam pedoman praktik mereka bahwa asupan vitamin E dikaitkan dengan penurunan aminotransferase, salah satu penanda kerusakan hati. Ini berarti bahwa vitamin E dapat menyebabkan peningkatan retensi lemak yang berlebihan dalam sel-sel hati dan peradangan di dalam hati, dan karena itu dapat membantu dengan penyelesaian hati berlemak pada orang dewasa dengan penyakit hati berlemak nonalkohol.

Almond adalah makanan kaya vitamin E lainnya yang membantu hati dan jantung. Penelitian yang dilakukan di Inggris telah menemukan bahwa makan almond mengurangi tekanan darah, meningkatkan aliran darah, dan meningkatkan antioksidan dalam darah. Penelitian lain menunjukkan bahwa almond dapat membantu menurunkan kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL), atau dikenal sebagai kolesterol "jahat", dalam darah Anda. Semua ini membantu mencegah penyakit arteri koroner.

Serat

Johns Hopkins University merekomendasikan penurunan berat badan untuk mencegah dan mengobati penyakit hati berlemak, seperti mengurangi kelebihan berat badan, dan yang lebih penting, kelebihan lemak, mengurangi peradangan hati. Serat dapat membantu proses penurunan berat badan — Mayo Clinic menyatakan bahwa serat dapat membantu mengurangi rasa lapar dengan mempromosikan perasaan kenyang.

Selain itu, serat mendukung pemeliharaan mikrobiota usus, populasi bakteri dalam usus Anda. Ketika mikrobiota tidak seimbang, kesehatan pencernaan Anda dan keseluruhan dapat membayar harganya. Semakin banyak bukti menunjukkan bahwa ketidakseimbangan mikrobiota usus berperan dalam perkembangan penyakit hati berlemak dan komplikasi lain seperti sirosis hati.

Serat juga sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung! Bukti ilmiah untuk peran serat sangat kuat sehingga FDA AS menyetujui klaim kesehatan terkait konsumsi kulit psyllium dengan pengurangan risiko penyakit jantung koroner.

Makanan Kaya Polifenol

Polifenol, yang ditemukan dalam buah-buahan seperti blueberry, hawthorn, dan prem, membantu melindungi terhadap penyakit hati berlemak nonalkohol. Penyakit hati berlemak nonalkohol dimulai dengan penumpukan lemak di jaringan hati, dan itu terkait erat dengan gangguan metabolisme, seperti obesitas dan diabetes. Para peneliti telah menemukan bahwa blueberry bermanfaat untuk menghambat sindrom metabolik, dan bahwa konsumsi ekstrak blueberry yang kaya polifenol menghambat akumulasi trigliserida dalam sel hati. Secara kumulatif, bukti menunjukkan bahwa blueberry berpotensi dapat mencegah penyakit hati berlemak nonalkohol pada tahap awal, dan bahwa polifenol dalam blueberry kemungkinan besar merupakan komponen yang efektif.

Blueberry dan prem mengandung senyawa polifenol jenis tertentu yang disebut anthocyanin. Penelitian menunjukkan bahwa anthocyanin dapat mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh, mengurangi akumulasi lemak. Mereka juga dapat bertindak melawan stres oksidatif dan peradangan di hati.

Buah Hawthorn, sementara itu, kaya akan flavonoid (juga sejenis polifenol), yang dapat membantu melindungi terhadap penyakit hati berlemak. Para peneliti telah menunjukkan bahwa dalam model hewan, suplemen dengan flavonoid daun hawthorn mengurangi akumulasi lemak di hati, menurunkan berat badan dan hati, dan membantu mencegah disfungsi hati.

Polifenol yang terkandung dalam buah-buahan ini tidak hanya bermanfaat bagi hati, tetapi juga jantung. Penelitian telah menemukan bahwa subyek manusia yang mengonsumsi buah polifenol tinggi, terutama anthocyanin, menunjukkan peningkatan signifikan dalam peroksidasi lipid, kapasitas total antioksidan, dislipidemia, dan metabolisme glukosa. Sebuah studi di Harvard merekomendasikan bahwa pria dan wanita makan lebih banyak buah beri untuk mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung.

Lebih lanjut, sebuah penelitian besar yang diikuti 952 peserta menemukan bahwa mereka yang secara teratur mengonsumsi suplemen hawthorn menunjukkan lebih sedikit gejala klinis gagal jantung setelah dua tahun, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi suplemen tersebut. Studi lain menemukan bahwa ekstrak hawthorn sama efektifnya dengan kaptopril dosis rendah, obat preion yang digunakan untuk penyakit kardiovaskular, dalam meningkatkan gejala gagal jantung.